野菜の収穫方法にコツがありますか。

2013年12月21日 -

レタスのような葉物野菜は、外葉から収穫していきます。外葉から収穫すると、次々に新しい葉が生えてきます。根本から切って収穫してしまうと、もう生えてこず、枯れてしまうことがあります。植物の茎の先端には成長点があります。この成長点さえ残っていれば、植物は次々と葉をだして生長を続けることができます。